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怎么样才能做出好吃的红烧肉我每次买回来

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:30

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热心网友 时间:2023-10-12 22:20

红烧肉的做法
1.主要用料,蒜米拍碎
2.锅中加油下入蒜碎中小火炒至金黄捞出
3.五花肉最好是买这种一层肥一层瘦的,口感不柴
4.冷水焯一下加入20克米酒去除异味
5.控干水入油锅煸炒,炒的略久一些,这样可以把肥肉的脂肪炒出来
6.依次是盐、米酒、酱油、冰糖 八角 茴香
7.翻炒均匀后加入炒好的蒜碎依次加入以上调味品
8.加入开水,抹过肉大火烧开,转小火,炖至1.5小时
9.最后大火收汁,卤肉一定要有一点汤汁,用来拌饭,很香的
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