芙蓉蛋蒸虾的做法
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发布时间：2022-04-24 12:16
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时间：2022-05-02 00:53
芙蓉蛋蒸虾的做法
材料
蛋白液90克，鲜奶90克，盐少许，胡椒粉少许，鲜虾2只，绿花椰菜适量
做法
1、绿花椰菜和虾子烫熟、去壳备用。
2、将蛋白液和鲜奶、盐、胡椒粉搅拌均匀，过滤网到另一个小碗里，放入少许切细的绿椰菜，入电锅中蒸5分钟。
3、蒸好的芙蓉蛋倒扣在盘中，上头以鲜虾、绿椰菜装饰，美味上菜啰！
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜
香煎芙蓉蛋是广东地方菜，属于粤菜系，用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。
香煎芙蓉蛋的营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白和其他钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 叉烧肉由猪肉制作，猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。香煎芙蓉蛋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，还具防癌的特效。
香煎芙蓉蛋的做法
它的配料，大葱1根,盐1大勺,芝麻香油少量,鸡精少量,白胡椒粉少量 。叉烧肉、笋、香菇、大葱切条，除了香菇不好切，其余的尽量切成丝 依次将笋、叉烧肉、香菇下水焯一下，沥干备用 鸡蛋打成蛋液，放入适量盐、少量鸡精、白胡椒粉，将叉烧肉、笋、香菇、葱都放进蛋液，再滴一两滴香油，搅拌均匀 烧热锅，放入1大勺植物油，将一半蛋液(连同食材)倒入锅中，中火炒制，就如同炒鸡蛋一样，炒到蛋液凝固即可，不要太干了，上述炒鸡蛋捞起放回剩余一半的蛋液，搅拌均匀 锅内再放油烧热，将所有鸡蛋混合物倒入，摊平，小火煎，看蛋饼边缘凝固后，翻面，继续小火煎另一面 两面都煎好了出锅即可。
鲜虾芙蓉蛋怎么做
使用的厨具：炒锅 虾仁芙蓉蛋的做法步骤：1、鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。2、豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。3、清水里加适量的盐，搅拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。4、虾仁放滚水中汆一下，豆腐也是。然后放入调好的蛋液里。5、碗上放两根筷子，盖上...
芙蓉蛋怎么蒸才嫩,肉末蛋羹,怎样蒸肉饼才嫩
1.鲜虾仁去筋洗净，沥干水分；2.沥干水分的虾仁用盐、蛋清、湿淀粉拌腌上浆；3.上浆的虾仁用开水氽一下，捞出备用；4.干海米加水没过蒸发；5.海参用开水焯透，切黄豆粒大的丁；6.马蹄（荸荠）、火腿、黄瓜均切同样大的丁；7.蛋清打发呈泡沫状；8.炒锅上火加入熟猪油，下入葱姜稍煸出香味，不...
陶瓷炖罐-芙蓉蛋羹
1、将鸡蛋清打入碗内搅散(留约15克),加入鸡汤75克,精盐1克调匀,倒入汤盘内入锅蒸熟成芙蓉蛋。 2、虾仁用精盐1克,蛋清、湿淀粉15克拌匀上浆,下入四成热猪油内滑散至熟倒入漏勺。 3、原锅内加鸡汤,精盐烧开,下入虾仁,用湿淀粉勾芡,淋上热鸡油炒匀,浇在芙蓉蛋上,撒上火腿末即成。 小诀窍 特点 色泽淡...
出水芙蓉虾
1、虾洗净挑去虾肠后，从头往下对剖。2、蒜剁成茸加适量盐、植物油拌匀，虾剖好摆好盘后，把拌匀的蒜茸均匀撒在虾肉上，水沸后上笼蒸5分钟左右即可。出水芙蓉虾 材料:虾，蒜，适量盐，植物油 做法:1、虾洗净挑去虾肠后，从头往下对剖。2、蒜剁成茸加适量盐、植物油拌匀，虾剖好摆好盘后，...
香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜(芙蓉蛋蒸虾的做法)
香煎芙蓉蛋的做法如下：1. 将叉烧肉、香菇、鲜笋以及大葱分别切成丝状备用。2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀备用。3. 锅中注水烧开，下入香菇丝、笋丝煮至30秒，再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分备用。4. 将焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝加入蛋液中，调拌均匀后再加入芝...
肉饼芙蓉蒸蛋的做法
原料：鸡蛋，蟹足棒，虾仁，韭菜末，水淀粉，盐，酱油。做法：1、蛋液打匀，加同等量的水搅匀，装入盘中。2、锅内水烧开，将蛋液放入蒸2分钟。3、接着将虾仁和蟹足棒炒熟，放水，盐和酱油调味，撒入韭菜末，用水淀粉勾芡，淋在蒸蛋上，就可以吃了。
蒸芙蓉蛋如何制作
蒸芙蓉蛋的制作过程：1、容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀。2、然后加入鸡蛋1-1.5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔，加水是关键，加水之后要搅匀，如果不均匀，蒸出来的鸡蛋就分块，不细腻。3、鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。4、锅内放冷水，烧开，将容器的表面用...
蒸芙蓉蛋如何制作
做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示：1、加热水不要加冷水哦。2、水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。...
蒸芙蓉蛋怎么蒸才好吃?
1、准备原料，烧一壶开水，然后倒到碗里凉到四五十度的样子，因为蒸芙蓉蛋要用温水才可以；2、把鸡蛋打入碗里，加入一点盐巴，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄打匀；3、鸡蛋打匀后加入适量的温水，一般水的量是打匀后鸡蛋量的1.5倍，然后继续搅拌均匀；4、搅拌均匀后表面会又很多气泡，用滤筛把鸡蛋液的...
芙蓉蛋的做法?
清蒸芙蓉蛋的做法很简单。常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点：一，主料务必新鲜，...
