蒸年糕用的什么粉

发布网友发布时间：2022-04-24 12:25

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 11:22

新鲜的软年糕是用糯米粉,蒸好后用熟糯米粉裹一下在用面刀就好切了,也不粘手.
一般卖都是大米粉做的硬年糕,炒什么的一般都是这个.
也可以两种米粉混合做.

热心网友时间：2022-05-07 12:40

年糕一般情况下是用糯米粉制作，如果口味不是喜欢糯米的情况下，用大米粉也能制作。在制作的时候加入适量的大米粉就行了。

热心网友时间：2022-05-07 14:15

年糕
配料: 糯米粉 500公克
砂糖 380公克
沙拉油 3大匙
年糕纸 1张
6吋活动蛋糕模 1个

·操作: 1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
2.将蒸粋浜茫�佒屑铀疅�_备用。
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋�俚谷肱疵缀��
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。

·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【追问一定要用糯米粉么