为什么砂锅新买回来以后,最好先做一回粥呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 12:25

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 18:41

你买砂锅的时候是不是直接买回家冲洗一遍就使用了呢？如果到现在你家的砂锅还完好无损，那你就太幸运了。

新买的砂锅要开锅吗？不要再买回来直接用了，这样先煮一锅再用，看完你就学会了。

其实砂锅跟我们用的其他的炒锅，都是一样的，买回来之后都不能直接使用，要先开锅。可能有的人会觉得奇怪，为什么一定要先开锅呢。原因很简单，开锅之后的砂锅和炒锅，不会糊底粘锅，使用时间更久，用的时候也更顺手。特别是砂锅，很多人新买回来的砂锅直接用很快就漏水或者糊底了。

甚至有时候刚买回来的砂锅因为操作不当，引起砂锅炸裂都有可能出现。所以买回来的砂锅也同样要先开锅。

那么要怎样正确的给新买的砂锅开锅呢？今天就跟你分享一个我自己的方法，你可以试试。

1，先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。

2，七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水，开小火慢慢煮到微开。开小火煮开水，是为了防止锅体快速受热会裂开，所以锅买回来第一次加热一定不要直接开大火，要开小火慢慢烧。

3，熬米粥。放入剩米饭或者直接放入一些干净的大米，不停的搅拌直到熬成浓稠的米粥，注意大米不要放太少，要不然水快烧干了才熬成米粥。煮的时候不停的搅拌是为了防止粘锅。

4，盖盖子静置半个小时。熬好米粥之后关火盖上盖子，不要端离火源，让锅体自然变凉，静置半个小时，里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面，这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味，同时防止砂锅有细小的孔，能让砂锅用的更久。

5，加满开水，搅匀放一夜。打开锅盖，把开水加进去直到加满，搅拌均匀再盖上盖子放一夜。第二天早上倒掉米粥。开水加满砂锅，是让所有米粥能够进入到整个锅体，干了之后就会堵住那些比较细小孔，防止漏水。

6，倒掉粥清洗后擦干水。倒掉米粥之后，要清洗干净，然后用毛巾擦干水分，不要用钢丝球擦，砂锅会受到损坏。

砂锅做出来的粥或者汤都特别好喝，因为熬制时间比较久，所以一般熬制之后的菜，人体很好吸收，还能够保证菜肴的原汁原味，很多人都喜欢用砂锅，而且对一些特别爱煲汤的人来说，砂锅更是必不可少，所以只买砂锅还不够，买回来的砂锅一定要开锅，你学会了吗？

热心网友时间：2023-10-12 18:41

因为这是把砂锅养好的一种方法，在新买来的砂锅里先煮粥，可以保持砂锅的光滑性和耐用性，还能检验砂锅的传热性能好不好。

热心网友时间：2023-10-12 18:42

因为新的砂锅通常会有一些特别细小的孔隙，做一回粥能很好地填补这些空隙，使得砂锅更耐用，更不易渗水。

热心网友时间：2023-10-12 18:42

如果是第一次使用砂锅，最好先煮一次稠米稀饭，用以堵塞沙锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹可再煮一次米粥用来修复

热心网友时间：2023-10-12 18:43

刚买回来的砂锅材质里水分含量少，砂锅比较脆容易破损，煮一次粥能让砂锅材质吸附一些水分，砂锅不会那么的脆。