酱油腌辣椒怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:24
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热心网友
时间：2022-04-27 21:19
青椒6斤
油0.15L
酱油或生抽1.37L
盐少许
糖少许
鸡精少许
八角四个
香叶四片
酱油腌辣椒的做法
青椒洗净，控水酱油腌辣椒的做法 步骤1
烧水，焯青椒，
1爱吃脆的就焯的时间短些，爱吃软的就焯的时间长点
2爱吃辣就整个辣椒扔锅里，不爱吃辣就掰碎了扔锅里焯水。
捞出来拔凉，是为了辣椒保持颜色翠绿，快速降温
拔凉后，控水酱油腌辣椒的做法 步骤2
1油爆八角，香叶（可以只放油）
2油温热，倒酱油，煮出鱼眼泡后小火熬煮一分钟
3晾凉后加白糖，盐，鸡精（为了调味和提鲜）酱油腌辣椒的做法 步骤3
1辣椒不特别水，凉透的时候码到容器中，尽量控干水
2酱油晾凉后倒入容器中，尽量淹没辣椒
泡的过程辣椒会软，所以不用腌过很高
此菜保存不了特别久，可以头天做第二天吃
热心网友
时间：2022-04-27 22:54
腌制酱油，辣椒第一步，用新鲜的辣椒用盐水浸泡后洗干净，然后把瓶子洗干净，瓶子里面不能有水分
第二部是辣椒沥干水分之后，把那个头和尾去掉，然后切成一块一块的
第三步把那个蒜和姜切成片加入少许的盐和白糖
最后把嗯，上面准备的所有材料都装进那个瓶子里，最后倒酱油没过辣椒，然后腌制几个小时就可以了
希望我的回答能够对您有所帮助～～～
如有需要，可再次向我提问，我将竭尽所能为您寻找答案
祝亲生活愉快，天天开心
