带鱼很常见,萝卜丝烧带鱼的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 12:09

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热心网友时间：2022-07-13 02:47

原料：带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末、葱末、蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克做法：1.带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，但不要刮掉带鱼身上的“银脂”，用厨房纸擦干鱼身水分。将带鱼切成长段，下锅前蘸上薄薄一层淀粉。

身为海鱼，带鱼具有相当高的营养价值，尤其是它表面那层银白色的"鳞"，富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有增强记忆力、预防动脉粥样硬化等作用，对健康大有裨益。带鱼腌好后，倒入一勺淀粉抓匀，起火锅中倒油，油温六成热后，将带鱼下锅炸至金黄，（油要足够多，不然会带鱼粘锅）捞出控油。

腌制好的鱼加入少许淀粉拌匀，不要太厚，不然不好吃，锅中倒入比炒菜时的油多一点，这样比较省油，油热时加几片姜片去腥，放入带鱼煎熟至两面焦黄，中途不要总翻面，我来分享一下我的做带鱼的方法！1.带鱼切断洗净，用两个鸡蛋的蛋液做糊包裹带鱼逐一过油，两面炸至金黄捞出备用。2.重新起锅放油将葱段和姜片炒香，放入海天黄豆酱炒香放入适量开水。

带鱼的肉细嫩，有海鲜的味道，很多人都喜欢吃带鱼。生活中带鱼的制作方法有很多，主要有红烧带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼、老干妈豆豉带鱼、泡椒带鱼、带鱼汤等等，干炸带鱼，希望能得到大家喜欢。①把买回来的带鱼，去头，清除内脏，刷去鱼鳞。斩成5厘米的段，放盆加入葱姜水，料酒，糊椒粉去腥，腌制半小时②捞出腌制好的带鱼，用毛巾吸干水分，清蒸红烧油炸糖醋家烧更好吃

热心网友时间：2022-07-13 02:47

可以把它们都放在一个锅头里，这样一煮，就是可以吃到原汁原味的食物，口感也是不错的。

热心网友时间：2022-07-13 02:48

就是把带鱼用油炸炸完之后再起锅放油放入葱丝，炒香之后把萝卜丝放进去进行翻炒，之后再加入带鱼，进行翻炒到一些生抽，蚝油，食用盐，往锅里面倒水慢慢的煮，煮个10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-07-13 02:49

带鱼切段，白萝卜切丝儿，先煎一下带鱼，然后放入姜丝萝卜丝，小米辣和生抽，倒一些料酒，炒香以后放入开水焖煮。