茄子辣椒打卤面怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:06
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-12 06:18
茄子 1根
柿子椒 1个
蒜瓣 2个
酱油
盐
糖
淀粉
水
挂面
茄子青椒打卤面的做法
茄子、青椒切条，蒜切粒待用。
热锅入油，放入蒜瓣翻炒两下，放入青椒。
翻炒片刻放入茄子，加半调料勺盐。继续翻炒。
茄子变软后加入一调料勺糖，一勺酱油，翻炒至茄子软熟，加入少量水淀粉勾芡，关火盛出。
锅里入水，烧开后放入面条，水再次滚开后换中火。面条煮熟后过一下凉开水盛入碗，把茄子青椒卤倒在上面就可以啦
热心网友
时间：2023-10-12 06:18
原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。
调料：竹盐，姜末、水淀粉。
做法：1.茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。
2.热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。
3.出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。
4.最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧~
