猪肉豆芽炖粉条怎么做好吃又简单,做法图
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发布时间：2022-04-24 12:22
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-22 19:28
五花肉250克
粉条140克
黄豆芽250克
辅料
食用油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
五香粉适量
猪肉豆芽炖粉条的做法
1.
黄豆芽摘洗干净；
2.
猪五花肉切薄片；
3.
红薯粉条冲洗一下备用；
4.
炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
5.
放进肉片煸炒；
6.
小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
7.
放适量生抽酱油翻炒上色；
8.
放进洗净的黄豆芽翻炒；
9.
锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
10.
粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
11.
放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
12.
等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
13.
装盘上桌，就可以开吃了。
热心网友
时间：2023-10-22 19:29
1.
黄豆芽摘洗干净；
2.
猪五花肉切薄片；
3.
红薯粉条冲洗一下备用；
4.
炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
5.
放进肉片煸炒；
6.
小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
7.
放适量生抽酱油翻炒上色；
8.
放进洗净的黄豆芽翻炒；
9.
锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
10.
粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
11.
放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
12.
等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
13.
装盘上桌，就可以开吃了。
14.
粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味。
