浓郁巧克力玛德琳
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发布时间：2023-07-04 02:16
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时间：2023-07-08 01:39
浓郁巧克力玛德琳
材料：
全蛋液150g、黄油150g、糖粉120g、低筋面粉150g、可可粉15g、巧克力豆28g、泡打粉5g、花生粉适量、水适量
步骤：
1、蛋液加入糖粉，用手持打蛋器混合均匀，直至无颗粒。
2、可可粉、低粉、泡打粉混合过筛，加入第一步的蛋液中，搅拌均匀。
3、黄油中加入可融化巧克力，微波炉加热到黄油和巧克力融化。
4、将融化的黄油和巧克力加入面糊中，搅拌均匀，装入裱花袋，冰箱冷藏静止1小时以上。
5、将面糊挤入模具，180度烤20分钟。
6、 烘烤间隙制作花生酱。将少量水倒入花生粉，调整到适宜的浓度，装入裱花袋，待玛德琳冷却后挤入。
