炸牛肉干怎么腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-24 15:34

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热心网友时间：2023-10-19 15:59

1.干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；
2.牛肉清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；
3.烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；
4.取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；
5.炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱*时，捞出，沥去油；
6.撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

热心网友时间：2023-10-19 15:59

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