如何熟腌咸鸡蛋? 或者快速腌咸鸡蛋?

发布网友发布时间：2022-04-24 15:32

共3个回答

热心网友时间：2023-08-18 17:00

腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
求采纳

热心网友时间：2023-08-18 17:00

最好用鸭蛋，用高度酒弄湿蛋，在沾上尽量多的盐。用白色塑料袋或保鲜膜包起来。放阴凉处7天可成也。追问可是需要腌的鸡蛋比较多，怎么办？

追答找个盆叠起来，腌制时间看天气情况，温度低需时久点，一般一到三周。先吃一个试试，不行再等等。

热心网友时间：2023-08-18 17:01

教你腌咸鸡蛋的技巧，简单几步就完成，比买的还好吃