孜然羊肉特别好吃怎么做出来的?

发布网友发布时间：2022-04-24 15:32

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 13:12

一提起孜然羊肉这道菜的名字，相信很多的小伙伴都留下了自己的口水，那么我们在家里面该怎么样制作好吃的孜然羊肉呢？其实大多数的人都会把羊肉用于烤或者是做羊肉汤，而孜然羊肉也确实是非常的不错。那么今天就教给大家孜然羊肉的做法，如果说家里面没有羊肉的话，我们可以用羊肉卷来代替，也可以使用平时家里面炖汤用的羊肉，再准备一些孜然粉，辣椒粉，还有熟芝麻，以及盐，生抽和小葱。

焯水羊肉

首先我们需要把羊肉卷或者是羊肉解冻，再去放在锅中进行焯水，最好是加入一些料酒和葱，这样的话是为了去掉羊肉的膻味。如果是使用羊肉卷的话，那么建议大家焯水，一分钟就可以捞出来了，使用大块的羊肉是需要抄水5~6分钟的。在羊肉焯水之后起锅烧油，先把准备好的葱给爆香，再加入羊肉炒香。当这些都翻炒的差不多了，也就可以把盐跟生抽放进去继续翻炒。

孜然羊肉做法

虽然羊肉的做法非常的简单实用，羊肉卷的话制作会更加快一些，因为羊肉卷非常的容易熟。但如果我们觉得羊肉卷吃起来不是特别的过瘾的话，那么就选择大块的羊肉。但是大块的羊肉，我们焯水和翻炒的时间都要更长一些，我们再把羊肉焯完水之后，最好是用厨房纸把羊肉擦干净，这样的话后续炒才会有一股焦香的味道。

孜然的用处

在用孜然做菜的时候，最主要的就是有焦香的味道了，那么我们用厨房纸擦干水分，这也是一件很重要的事情。孜然羊肉的做法也是很简单的，并且自己制作会更加的卫生一些，再加上孜然也可以做很多其他的食物。学会了孜然羊肉，也就相对于来说，学会了很多用孜然制作的食物。

热心网友时间：2023-10-19 13:13

羊肉、孜然粉、烧烤粉、白糖盐，把羊肉用葱姜蒜腌制好，然后放到锅里面超20分钟左右，出锅放一点香菜，这样做非常好吃又简单。

热心网友时间：2023-10-19 13:13

先把羊肉焯水，等待水分全部晾干之后起锅烧油，将羊肉放入锅里爆炒，然后加入孜然辣椒和调味料，翻炒5分钟之后出锅，这样孜然羊肉就做好了。

热心网友时间：2023-10-19 13:14

就是在等羊肉快出锅的时候，撒上一些孜然，并且再炒5分钟左右，让孜然的味道全部融入到羊肉上，这样就做出来了。孜然羊肉是非常好吃的。

热心网友时间：2023-10-19 13:14

首先就是要将羊肉切干净之后，然后控干水分，之后切成合适的肉片，而且一定要提前准备好所有的材料，而且羊肉一定要提前腌制一段时间，然后起锅烧油，加入一些孜然以及干辣椒，然后把羊肉放进去翻炒一段时间之后，加入葱，香菜以及红尖椒。