孜然羊肉卷怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-24 15:32

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懂视网 时间：2022-11-09 14:14

1、原料：涮羊肉片一盒，大葱半根，干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉适量。

2、将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。

3、热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。

4、按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。

热心网友 时间：2023-02-09 20:28

喜欢吃羊肉的朋友一定对孜然羊肉情有独钟，羊肉的肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，加上孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，秋冬季节特别适合食用。而做这道“孜然羊肉”的羊肉最好选用羊腿肉，肉质口感更好，做起来其实也不难，其中最关键的就是炸羊肉的工序，当油温7成熟时，迅速放入羊肉拨散开，以防止粘连。

需要准备的食材有：羊腿肉，鸡蛋清，生粉，辣椒粉，盐，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，葱；

1、先将羊腿肉切成片；

2、接着放入适量的鸡蛋清，生抽，料酒，生粉，抓匀，腌制10分钟；

3、然后把香菜和葱切分别切成段；

4、之后在锅里倒入适量的植物油，烧到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要拨散开，控油出锅待用；

5、往锅里倒入适量油，放入葱，孜然炒香；

6、最后倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少许辣椒粉，盐，翻炒均匀即可盛出装盘，把香菜点缀上就大功告成了！

羊肉滋补，非常适合在冬天食用，做法简单，成品漂亮又好吃，保证越吃越不能自拔，最后会发现真的不够吃！喜欢的快收走吧！不管是过年过节，还是闲暇之余，犒劳下自己也是非常不错的哦！

热心网友 时间：2023-02-09 20:28

喜欢吃羊肉的朋友一定对孜然羊肉情有独钟，羊肉的肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，加上孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效，秋冬季节特别适合食用。而做这道“孜然羊肉”的羊肉最好选用羊腿肉，肉质口感更好，做起来其实也不难，其中最关键的就是炸羊肉的工序，当油温7成熟时，迅速放入羊肉拨散开，以防止粘连。

需要准备的食材有：羊腿肉，鸡蛋清，生粉，辣椒粉，盐，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，葱；

1、先将羊腿肉切成片；

2、接着放入适量的鸡蛋清，生抽，料酒，生粉，抓匀，腌制10分钟；

3、然后把香菜和葱切分别切成段；

4、之后在锅里倒入适量的植物油，烧到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要拨散开，控油出锅待用；

5、往锅里倒入适量油，放入葱，孜然炒香；

6、最后倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少许辣椒粉，盐，翻炒均匀即可盛出装盘，把香菜点缀上就大功告成了！

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热心网友 时间：2023-02-09 20:28

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需要准备的食材有：羊腿肉，鸡蛋清，生粉，辣椒粉，盐，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，葱；

1、先将羊腿肉切成片；

2、接着放入适量的鸡蛋清，生抽，料酒，生粉，抓匀，腌制10分钟；

3、然后把香菜和葱切分别切成段；

4、之后在锅里倒入适量的植物油，烧到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要拨散开，控油出锅待用；

5、往锅里倒入适量油，放入葱，孜然炒香；

6、最后倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少许辣椒粉，盐，翻炒均匀即可盛出装盘，把香菜点缀上就大功告成了！

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