孜然羊肉应该怎么做才比较好吃?
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发布时间：2022-04-24 15:32
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热心网友
时间：2023-10-19 13:13
用料
羊腿肉 250克
大葱葱白 1段
香菜 2根
红椒 1个
孜然 1大勺
辣椒面 1小勺
生抽 1小勺
料酒 1小勺
盐 1/2小勺
糖 1/2小勺
（1大勺=15ml，1小勺=5ml）
孜然羊肉的做法
羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻
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大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段
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热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用
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把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味
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再把辣椒面放进去，炒出香味
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把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面
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最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可
热心网友
时间：2023-10-19 13:13
