haccp是怎么回事?
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发布时间：2022-04-24 15:07
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时间：2023-10-18 03:29
2.1 进行危害分析（Hazard Analysis--HA）
2.2 确定关键控制点(Critical Control Point-CCP)
2.3 确定与各CCP相关的关键限值（CL）
2.4 确立CCP的监控程序
2.5 确立经监控认为关键控制点有失控时，应采取纠正措施(Corrective Actions)
2.6 验证程序(Verification Proceres)
2.7 记录保持程序(Record-keeping Proceres)
