餐饮店长的工作职责六个要点你认为作为火锅店店长最主要的三点是...

发布网友发布时间：2022-04-24 15:10

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热心网友时间：2022-06-26 14:59

摘要1、精神面貌方面：着装规范、良好的职业道德和高尚的情操；良好的服务意识、提前意识；能够将所有人员凝聚在一起，组件一个高效率的执行团队；不抱怨、积极主动、能吃苦耐劳，带领所有归你管的员工有乐观向上的趋势。2、专业技能方面：亲和力、语言驾驭能力、应变能力、观察能力、记忆能力、专业的管理能力、火锅专业知识3、店面的运营：（对于新店来说，还要负责前期筹备工作）对于老店：负责店内服务质量、卫生质量、菜品质量、硬件质量等的检查和监督，以及对店内日常行政工作和营销的策划和执行，做到顾客、员工、老板满意，有的放矢，多用一些管理方法，如：表格化管理、绩效管理、制度管理、6s管理等等，以结果导向的管理，争取把品质和业绩提升上来咨询记录 · 回答于2021-08-20餐饮店长的工作职责六个要点你认为作为火锅店店长最主要的三点是什么？1、精神面貌方面：着装规范、良好的职业道德和高尚的情操；良好的服务意识、提前意识；能够将所有人员凝聚在一起，组件一个高效率的执行团队；不抱怨、积极主动、能吃苦耐劳，带领所有归你管的员工有乐观向上的趋势。2、专业技能方面：亲和力、语言驾驭能力、应变能力、观察能力、记忆能力、专业的管理能力、火锅专业知识3、店面的运营：（对于新店来说，还要负责前期筹备工作）对于老店：负责店内服务质量、卫生质量、菜品质量、硬件质量等的检查和监督，以及对店内日常行政工作和营销的策划和执行，做到顾客、员工、老板满意，有的放矢，多用一些管理方法，如：表格化管理、绩效管理、制度管理、6s管理等等，以结果导向的管理，争取把品质和业绩提升上来我说的日常主要三条，就是你作为店长最需要做的什么，三点1：要经常按时间营业。2：缺什么东西要及时补货。3：卫生环境要搞好。服务态度要好。