如何做西葫芦炒鸡蛋

发布网友发布时间：2022-04-24 15:16

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热心网友时间：2023-04-28 07:30

前言
角瓜（西葫芦）我们北方就是叫做角瓜，角瓜味道清香，爽脆。可以做成各种菜肴，包馅、做汤、炖、炒、、、、、、都可以。
也是大江南北都有的一种蔬菜,很受人们的喜欢。
材料
主料：西葫芦1个、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精3g、香油5ml、葱姜10g
西葫芦炒鸡蛋
1
角瓜洗净
2
切片
3
鸡蛋三个打撒
4
锅烧热倒入油热锅冷油，下入打撒的蛋液
5
炒熟后盛入盘中
6
锅中再次倒入油，放入葱姜爆香
7
下入角瓜片翻炒，加盐
8
少许酱油
9
倒入炒好的鸡蛋
10
加入鸡精
11
香油
12
翻炒后就可以出锅了
小贴士
炒这道菜的时候一定要先把鸡蛋先炒出来，然后在放入角瓜片翻炒。