凤爪的做法,自制川味泡椒凤爪怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 15:17
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时间：2023-10-18 16:20
食材
主料
鸡爪
一斤
藕
两节
泡椒
适量
白醋
适量
辅料
花椒
适量
洋葱
一个
姜
适量
味精
适量
鸡精
适量
盐
适量
芹菜
三根
蒜
五个
步骤
1.准备好食材，我家蒜用完了，今天这道菜就没有蒜。
2.将鸡爪切成对半。备用
3.将藕切薄片，备用。
4.水烧开，将鸡爪放在里面煮熟，
5.煮熟的鸡爪放入冷水中，直到鸡爪变凉为止。
6.藕片也放在开水中煮到断生，然后捞出放入冷水中，直到藕片变凉为止。
7.将芹菜切断，姜切片，蒜切片，洋葱切丁
8.将所有切好的食材全部放入盆中，
9.在容器中依次放入沥干的鸡爪和藕片，然后再放入盐，鸡精，味精，花椒，白醋，泡椒水，（白醋和泡椒水的比例是1:1 ，其实可以根据个人的口味添加。），
10.然后放入泡椒段，搅拌均匀，可以做好就吃，可以放置半天再吃，
