清炖猪心汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-24 15:16

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懂视网时间：2022-11-04 23:59

1、冬虫夏草5根、猪心1个、当归10g、党参20g、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。

2、将当归、党参洗净，备用。

3、猪心洗净剖开，再将党参、当归一起放入猪心内。

4、用竹签固定，在猪心背部划3刀，煮汤更入味。

5、生姜切片，备用。

6、将生姜放入锅中，放入猪心、撒上葱段。

7、加适量料酒、开水，炖煮2个小时。

8、加入洗净的3根虫草，继续炖煮0.5个小时，加入适量盐调味。

热心网友时间：2024-03-09 05:03

莲子猪心汤做法（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。芹菜炒猪心原料：芹菜100克、胡萝卜50克、猪心200克、油250克(实用75克)，酱油5克，精盐4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20 烹饪方法： 1.将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀。芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用。 2.炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。 3.再把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。

热心网友时间：2024-03-09 05:04

田七猪心汤
材料：猪心一个，田七一小匙或一块。
做法：猪心切条与田七一并放入，加水适量，隔水清炖。起锅后加少量料酒增加香味。
注意事项：田七应少量，否则味苦。
说明：本品汤清澈味鲜香，清心安神。