萝卜粉丝虾皮大蒸饺的做法
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发布时间：2022-04-24 15:04
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热心网友
时间：2023-10-17 22:23
用料
白萝卜1个 粉丝2团
虾皮1把 花生油适量
盐适量 生抽1勺
蚝油1勺 海天黄豆酱1勺
中筋面粉500克 水300克
鸡精少许 葱半棵
做法
步骤1
面粉加水，和成光滑面团，放一旁醒着。
步骤2
白萝卜去皮，切丝 锅里烧水，水开放萝卜丝，搅散，再快速捞出，烫的时间一定要短，再放进冷水里
步骤3
挤干水分
步骤4
粉丝用热水泡软，切成大约2厘米的段
步骤5
白萝卜丝，粉丝，放一把虾皮，葱花。
步骤6
放盐，生抽，蚝油，黄豆酱，鸡精，花生油搅拌
步骤7
擀皮，包饺子
步骤8
包好
步骤9
蒸锅里烧水，水开，放包好的饺子。蒸12分钟，关火。
步骤10
大蒸饺
热心网友
时间：2023-10-17 22:23
萝卜素馅蒸饺的做法是什么？
一、食材
主料
白面粉，白萝卜，虾皮，粉丝，葱
萝卜素馅蒸饺的做法是什么？
辅料
香油，猪油，五香面，白胡椒粉，味精盐
二、做法
1. 先准备好洗净的白萝卜一根，一把粉，一根葱，虾皮，把面放在盆里，锅里坐水准备煮粉
2. 用开水用筷子一点点的搅拌，都成絮状时用手和面，揉成光滑的面团，用湿屉布盖上醒20分钟。醒面的时候把粉放锅里煮，煮到不太硬就可以了捞出放入冷水里
3. 把葱切成葱花，锅里放适量花生油，我还放了勺炖肉撇出的大油提香，油热放入虾皮和葱花翻炒一下熄火
4. 把萝卜擦成丝，放少许盐用刀在剁碎些，腌一会出出水
5. 把粉拿出来用刀剁碎，萝卜丝用屉布裹住，拎著四角拧出多余的水，干萝卜丝放盆里
6. 剁好的粉丝，锅里的虾皮和油倒入盆里，放香油，味精，十多香，白胡椒粉，盐充分活匀
7. 里面有虾皮不用太多盐，素蒸饺我不喜欢放酱油，全是熟的可以自己尝尝味道
8. 面先用一半，活好揪成大剂子，擀成薄薄的皮开始包
9. 蒸锅里放适量水烧开，把屉布阴湿放在屉上，包好的饺子码好，放在蒸锅上，盖上盖子。因为水已将开了，上汽后十二分钟就好了
三、萝卜的营养价值
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
萝卜素馅蒸饺的做法是什么？
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚*胺，具有防癌作用。
热心网友
时间：2023-10-17 22:24
热心网友
时间：2023-10-17 22:24
白萝卜 一个细粉丝 一小把虾皮 适量小葱 五根姜粉 适量五香粉 盐 适量食用油 面粉 500克水约 250ML发酵粉 5克
萝卜粉丝虾皮蒸包的做法步骤
步骤 1
白萝卜擦丝稍剁一下，放入少许盐腌制20分钟，挤净水分备用
步骤 2
粉丝用水泡软，切碎，放入挤过水的萝卜丝盆中备用
步骤 3
虾皮用温水泡一会儿，洗净，沥干，小葱切碎备用
步骤 4
锅注适量油烧至四成热，倒入虾皮和葱碎炸出香味后关火，晾凉
步骤 5
将4倒入萝卜粉丝碎中，调适量姜粉、五香粉拌匀，最后再调适量盐拌匀即成馅料
步骤 1
将发酵粉加入面粉中稍拌和，分次加入水，最后揉成面团，醒发至两倍大
步骤 2
将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进行二次发酵，再次发酵至两倍大
步骤 3
将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子
步骤 4
将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状
步骤 5
蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟
步骤 6
开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸8--10分钟即可关火（素馅不宜久蒸，皮熟了就好，否则内馅吃上去口感不好）
步骤 7
关火后不要立即开盖，虚蒸3-5分钟再开盖揭锅
萝卜粉丝虾皮蒸包的小贴士
萝卜的种类很多，其中青萝卜是营养价值最高的一种，它含有很高的花青素，有延缓衰老，增强抵抗力，预防感冒等功效。
食材明细
萝卜、虾皮、盐、生抽、食用油、十三香。
1、准备萝卜一大块（想做多少而定），虾皮适量。
2、萝卜去皮擦细丝。
3、再用刀剁几下，剁的时候＋点盐把萝卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干没味了。
4、把调料和虾皮放进去搅拌均匀。放多少根据自己的口味，盐在剁馅的时候放了些，这里一定要少放或不放。
5、开水和面，否则饺子皮发硬。
6、锅里水烧开后放饺子，再次烧开后小火蒸8到十分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-17 22:25
萝卜粉丝虾皮大馅蒸饺的用料
萝卜 1根虾皮 2把面粉 800克粉丝 1小把葱 一小段盐 适量生抽 4勺十三香或花椒粉 1勺食用油 适量老抽 1勺香油 2勺
萝卜粉丝虾皮大馅蒸饺的做法步骤
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步骤 1
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主要用料：面粉，萝卜，虾皮，粉条。
步骤 2
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将面粉用开水和好，边倒开水边用筷子搅拌成面絮。待搅拌成差不多图中的样子后用手揉面团。
步骤 3
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将面团大力揉成如图所示光滑圆润的样子，做到手不沾面，面不沾盆，软硬适中。主要原则为面多了加水水多了加面，然后醒15分钟。
步骤 4
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然后将面团揉成圆柱体，再切成图中大小的剂子。
步骤 5
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将萝卜插丝，粉条用开水泡软后切成小段，加入两把虾皮，然后放入食用油，盐，生抽，老抽，十三香，香油拌匀。
步骤 6
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将小剂子杆成饺子皮然后开始包饺子
步骤 7
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包好后就可以上锅蒸了。
步骤 8
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冷水下锅，开锅后蒸十五分钟，蒸的时间根据锅的不同略有出入，一般中号以上的蒸锅15分钟就可以，如果锅太小的话需要适当增加时间。
望采纳祝你好运
