一周不重样低卡凉拌菜!快手又好吃
发布网友
发布时间：2023-07-09 05:13
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时间：2024-12-12 11:55
周一：凉拌黄瓜
材料：
* 2根黄瓜
* 2瓣大蒜，切碎
* 1/4杯米醋
* 1/4杯生抽
* 1/2茶匙白糖
* 1/2茶匙食盐
* 少量香菜叶或葱花，作为装饰
制作方法：
1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状。
2. 在一个碗中，将切碎的大蒜、米醋、生抽、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。
3. 将切好的黄瓜放入碗中，用调味料拌匀，确保每根黄瓜都均匀沾上调味料。
4. 盖上碗盖，将黄瓜腌制在冰箱中约30分钟至1小时，以增强口感和风味。
5. 准备一个盘子，将腌制好的黄瓜装盘，并用香菜叶或葱花进行装饰。
周二：凉拌茄子
材料：
* 2个茄子，洗净去蒂
* 2瓣大蒜，切碎
* 1/4杯米醋
* 1/4杯生抽
* 1/2茶匙白糖
* 1/2茶匙食盐
* 少量香菜叶或葱花，作为装饰
制作方法：
1. 将茄子切成薄片，然后放入蒸锅中蒸15分钟左右，直至熟透。
2. 在一个碗中，将切碎的大蒜、米醋、生抽、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。
3. 将蒸好的茄子放入碗中，用调味料拌匀，确保每片茄子都均匀沾上调味料。
4. 盖上碗盖，将茄子腌制在冰箱中约30分钟至1小时，以增强口感和风味。
5. 准备一个盘子，将腌制好的茄子装盘，并用香菜叶或葱花进行装饰。
周三：凉拌菠菜金针菇
材料：
* 1把菠菜，洗净切段
* 1把金针菇，去根后洗净
* 2瓣大蒜，切碎
* 1/4杯米醋
* 1/4杯生抽
* 1/2茶匙白糖
* 1/2茶匙食盐
* 少量香菜叶或葱花，作为装饰
制作方法：
1. 将菠菜和金针菇分别焯水，然后沥干水分备用。
2. 在一个碗中，将切碎的大蒜、米醋、生抽、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。
3. 将焯好水的菠菜和金针菇放入碗中，用调味料拌匀，确保每份菜都均匀沾上调味料。
4. 盖上碗盖，将菜腌制在冰箱中约30分钟至1小时，以增强口感和风味。
5.准备一个盘子将腌制好的菜装盘并使用香菜叶或葱花进行装饰。周四：凉拌虾仁
材料：
虾仁、蒜末、小米辣、香菜、葱花、生抽、陈醋、芝麻油、糖、盐适量。制作方法：1.将虾仁洗净备用。将蒜末、小米辣、香菜和葱花切碎备用。2.将生抽、陈醋、芝麻油、糖和盐混合在一起制成调味料。3.将虾仁放入开水中煮熟备用。4.将煮好的虾仁放入碗中加入备好的调味料搅拌均匀5.准备一个盘子将腌制好的虾仁装盘即可周五：凉拌三丝材料：粉丝、豆腐皮、黄瓜丝、辣椒油、蒜末、白糖、酱油、陈醋、盐适量制作方法：粉丝用开水泡软备用豆腐皮切成细丝与黄瓜丝一起放入开水中焯水备用在一个碗中加入适量的辣椒油蒜末白糖酱油陈醋和盐调成调味料将备好的三丝放入碗中加入调味料搅拌均匀腌制30分钟准备一个盘子将腌制好的三丝装盘即可周六：凉拌豆腐皮材料：豆腐皮、青椒丝红椒丝、洋葱丝胡萝卜丝适量、鸡蛋一个取少量淀粉备用制作方法：豆腐皮切成粗条备用将青椒丝红椒丝洋葱丝胡萝卜丝放入开水中焯水备用取一个碗打入鸡蛋加入淀粉搅拌均匀将备好的豆腐皮沾上淀粉再沾上鸡蛋液放入平底锅中煎至金黄酥脆
