市面上产品名称为全麦面包的就一定是全麦的吗

发布网友发布时间：2023-07-08 18:22

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热心网友时间：2023-10-23 04:29

并不全是。
真正的全麦面包没有小麦粉，用料必须是100%全麦粉。很多产品的真实情况是：“看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。假全麦面包要少吃。如果声称是“100%全麦粉面包”，则配料表中应该全部为全麦粉，不得含有其它小麦粉。目前“全麦面包”产品中全麦粉含量各不同，而且有的标注，有的不标注，容易误导消费者。

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