白萝卜肉馅菜饺子的家常做法怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-07-08 14:50

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热心网友时间：2023-09-17 17:30

1.白萝卜去皮先切丝。
2.然后再放到案板上剁碎，不需要太碎，将馅儿放到一块手帕上四角捏紧使其攥干水分。
3.全部攥干水分放到盆里备用。
4.将猪五花肉洗净切成四块放入绞馅儿机中，如果怕绞馅儿机绞肉太碎的话可以先绞几下拿到案板上继续剁碎。
5.馅儿剁好了。
6.和面，和好后放盆里盖上醒一会面。
7.锅中添油，烧开放入几个花椒粒炸香后捞出将油冷却备用。
8.准备好葱，姜末放入猪肉馅里，适量盐，鸡精，老抽，还有冷却后的油放到猪肉馅里一个方向搅拌均匀。
9.把白萝卜馅也放入猪肉馅里一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。
10.这时候面也醒好了，再揉几下就可以开始包了，将面揉成圆形长条，切成适量大小的剂子。
11.擀饼皮。
12.饼皮上放入适量的馅儿。
13.两边对着先捏紧。
14.捏左边，一个一个擀着褶往中间捏。
15.另一边也一样。
16.后面照。
17.依次同样的方法包，全部包完。
18.起锅放入水，上锅开始蒸。
19.开大火水开后转中火蒸20分钟就可以了。
20.装盘。