金瓜米粉的做法?

发布网友发布时间：2023-07-08 14:03

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热心网友时间：2024-11-24 13:12

食材明细

糯米粉300克

南瓜100克

蛤蜊75克

虾皮15克

大葱10克

植物油15克

盐2克

味精2克

白砂糖2克

香油1克

胡椒粉1克

金瓜米粉的做法详细步骤

1. 金瓜削皮后切丝；
2. 葱切葱花；
3. 米粉用开水略烫后备用；
4. 油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；
5. 加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。

热心网友时间：2024-11-24 13:12

材料

米粉150

高丽菜丝80

红K丝20

南瓜丝20

肉丝10

香菇丝(干发)2

开阳2

蒜末2

芹菜末2

南瓜泥100

猪油30

青葱段2

红葱头2

香菜1

味粉1

鸡粉1

胡椒粉1

香油1

做法

1、米粉过水备用"米粉太长用剪刀剪短，热锅下猪油香菇开阳，红葱头.葱段肉丝爆香依序在下红萝卜丝.洋

2、葱丝.高丽菜.丝南瓜丝都下好后大火翻炒10秒转小火，下南瓜泥.米粉.高汤后调味煮滚小火闷约3分钟

3、分好后下香油快速收汁即可起锅上盘最后撒上预先炸好的南瓜丝还有香菜即完成。