牛肉拉面好吃么
发布网友
发布时间:2023-07-08 19:00
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热心网友
时间:2023-10-24 13:59
好吃。
步骤
1.
香菜、葱、姜均切末备用;
2.
牛肉移入炖锅,下牛骨汤,干辣椒,姜,豆瓣酱,花椒,红油,老抽开中火炖半个小时即可;
3.
将面团加入拉面剂揉匀,拉成细条,放入开水锅中煮至浮起,用筷子捞出,装入盛有牛骨汤的碗中,再将香菜、姜、葱加入拉面中即可。
小贴士
拉面煮的时间不宜过长,以免煮烂面条,吃时无筋道、不滑爽。牛骨汤是将牛肉放于2000克的水中,加入牛骨头,放1个草果熬至2小时制成的。
热心网友
时间:2023-10-24 14:00
一般好吃。