超市里新买的冰冻螃蟹怎么吃?
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发布时间：2022-04-24 16:11
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热心网友
时间：2023-10-21 18:10
冰冻螃蟹的做法如下：
1、螃蟹化冻后，切分一下，把腮去掉，大钳子砸碎。
2、把蟹肉部分蘸上面粉。
3、油烧热，炸螃蟹，先小火炸熟，再大火炸到金黄，捞出来备用。
4、锅里留一点油，炒葱姜蒜。
5、炒酱，放入两只打散的鸡蛋，不停搅拌。
6、把刚炸过的蟹倒进去一起翻炒。
不能吃的冻螃蟹：
1、变臭
冻螃蟹本身有一股水产品特有的味道，但是变质之后，细菌代谢出的尸胺很臭，腥臭味很重，冻螃蟹腥臭味很重的时候不建议食用。
2、变色
螃蟹的内脏本身是淡*、白色等颜色，但是冷冻变质的螃蟹内脏会有发黑、褐变等情况出现，肉质也会由白色变为暗暗的褐色，这种冻螃蟹不能食用。
热心网友
时间：2023-10-21 18:10
