火腿鸡蛋怎么炒饭好吃
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发布时间：2022-04-24 15:39
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热心网友
时间：2023-10-20 00:13
隔夜饭一碗
火腿一片（厚）
鸡蛋2个
青红尖椒各1棵
葱，姜
生抽
蚝油
盐
色拉油
火腿鸡蛋炒饭的做法
葱姜切碎，青红尖椒切小圈，火腿切丁。
两个鸡蛋分开打散成蛋液。
取一个鸡蛋打成的蛋液，把打好的蛋液浇在饭上，拌均匀。
锅内倒入少许色拉油，油温八成时放入葱姜，爆出香味（不要炒糊哦）
倒入一个蛋液炒蛋，稍炒一下，加入青红椒及火腿丁炒匀。
倒入搅拌好蛋液的隔夜饭，大火快速翻炒。同时按饭的多少加入少许生抽，蚝油。如果觉得淡，出锅前可以加少许盐。翻炒至均匀即可出锅。
小贴士
1。一个蛋液拌在饭里是为了让炒饭一粒一粒。
2。在做米饭的时候最好少放点水把米饭做的稍硬一点，这样炒饭的时候饭就是一粒粒的，很好吃。
热心网友
时间：2023-10-20 00:14
鸡蛋一个
火腿一根
胡萝卜一根
黄瓜半根
葱花适量
油适量
酱油适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋火腿炒饭的做法步骤
1
鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。
2
先将鸡蛋炒好盛出。
3
炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
4
放入米饭炒匀。
5
最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花出锅。
