苹果还有哪些可以烹饪的方法?
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发布时间：2022-04-24 15:57
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-21 00:00
苹果脆片
HumiL
“An apple a day,keeps the doctor away.常常说一日一苹果，疾病远离我。不过本人是非常不喜欢吃苹果的，因为现在的苹果都是脆脆的那种，个人喜欢的是绵绵的那种，像是加纳果，蛇果还不错。偶尔也想吃吃不一样的苹果，就做了这个苹果脆片，非常好吃，就是花费时间，花费2个小时，可是就在2分钟就能吃完。”
食材明细
主料
苹果1个
辅料
糖粉适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
苹果脆片的做法步骤
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1
准备材料
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2
把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右
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3
码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网
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4
烤箱100度烤2小时左右
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5
冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用
小窍门
1.苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好。
2.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟。
3.糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
来自 美食天下 HumiL 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 零食
热心网友
时间：2023-10-21 00:01
一日一苹果，医生远离我！大家一起来吃苹果吧！
一. 苹果通心粉
材料
通心粉乾60公克，绞肉70公克，洋葱30公克，胡萝卜25公克，青豆仁25公克，绿花椰50公克，苹果(半颗)70公克，油2茶匙。
调味料
盐1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙。
作法
1.通心粉先煮熟後，放进冷水後，沥去水份，备用。
2.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3.胡萝卜切丁，青豆仁，绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。
4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟後，加入上项材料，拌匀後加调味料即可。
二. 苹果沙拉
材料
富士或翠玉苹果1颗、洋芋90公克、小黄瓜1条、蛋1颗、虾仁3两
调味料
沙拉酱2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法
1.洋芋、蛋煮之熟、去皮、去壳、切丁；虾仁煮熟後备用。
2.小黄瓜洗净、切片，用盐略腌一下，再沥乾水份。
3.苹果切丁，拌入以上材料，并加入调味料即可。
三. 苹果凤梨饭
材料
白饭3/4碗，富士苹果1/2颗，火腿45公克，凤梨二片，青豆仁10公克，肉松10公克，沙拉油2茶匙。
调味料
盐1/2茶匙，味素1/2茶匙。
作法
1.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥去水份，备用。
2.火腿、凤梨片切丁，青豆仁烫熟。
3.起油锅，放进沙拉油，将白饭、火腿丁、苹果丁、凤梨丁，以大火快炒，加入调味料拌炒後，再加进青豆仁略炒後盛起。
四. 苹果汉堡
材料
汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片（二两），莴苣菜一片（10公克）。
调味料
番茄酱1/2茶匙、沙拉酱1/2茶匙。
作法
1.苹果洗净切薄片，浸泡盐水後沥去水分，备用。
2.莴苣菜一片洗净，备用。
3.汉堡肉煎熟。
4.汉堡烤热，夹进上述材料及调味料即可。
五. 苹果、玉米片、鲜奶
材料
富士苹果1/2颗，玉米片40公克，鲜奶一杯，薯条90公克，沙拉油。
调味料
蕃茄酱2茶匙。
作法
1.苹果洗净切丁，玉米片40公克置碗中，倒进鲜奶即可。
2.起油锅，倒进沙拉油，将薯条炸熟。
五. 苹果炒饭
材料
金冠苹果1/2颗，熟米饭1碗，火腿片3片(45公克)，冷冻青豆仁少许，蕃茄1颗，玉米粒少许，芹菜1根。
调味料
盐1茶匙、味素少许。
作法
1.苹果洗净、去核、去皮、切成1公分小丁状，用盐水浸泡捞起沥乾，备用。
2.蕃茄洗净、去籽、切小块；火腿切小块，备用。
3.芹菜去叶、洗净、切细末；起一热锅，放1小匙油，将芹菜末炒香，续入作法1、2及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒後，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
＊以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，实可媲美凤梨炒饭
六.苹果三明治
材料
富士苹果1颗，熟玉米粒及火腿丁各1/2杯，青豆仁2大匙，美奶滋3大匙，吐司半条。
作法
苹果洗净、去皮、去核、切小丁，以盐水浸泡3分钟沥乾，备用。
青豆仁以热水煮过後，以冷水冲凉、沥乾，备用。
将苹果丁、玉米粒、火腿丁、青豆仁、美乃滋混合拌匀。
吐司去边，双层涂上作法3，再卷成筒状或斜角对切即可。
＊所有材料在拌入美乃滋前，都必须沥乾
七. 苹果泡菜
材料
富士苹果1颗，小黄瓜、红、白萝卜各150公克，蒜头100公克。
调味料
白胡椒1/2茶匙、白糖2茶匙、盐少许。
作法
苹果、小黄瓜洗净、切丁；红、白萝卜、蒜头洗净、去皮、切丁。
所有材料用盐略腌10分钟，以冷开水洗净、沥去水分。
白胡椒，白糖煮开後熄火，冷却後，再入所有材料拌匀，浸泡一日即可食用。
＊蒜香扑鼻、微辣带甜，在入口咀嚼中，苹果的香气自然的流露於齿颊中
八. 凉拌苹果丝
材料
翠玉苹果2颗，大头菜200公克。
调味料
盐1茶匙、白糖2茶匙。
作法
苹果洗净、切丝，用盐略腌5分钟，以冷开水洗净、沥去水分。
大头菜洗净、切丝，用冷开水泡10分钟後，备用。
将上项材料，加入调味料拌匀即可。
＊大头菜需先用冷开水浸泡过，或是用滚水煮过後、冲凉，才不会太咸
九. 苹果拌木瓜
材料
富士苹果2颗，青木瓜一个约200公克。
调味料
盐1茶匙、白糖2大匙、白醋1大匙。
作法
苹果洗净、切丝，泡在盐水中，以冷开水冲洗，沥去水分，备用。
青木瓜洗净，去皮、籽，切丝，先用盐略腌10分钟，再用冷开水冲洗，沥去水份，备用。
将上项材料，拌入调味料拌匀即可。
＊滑润的木瓜香，香脆的苹果味，再佐以酸甜调味料，为仲夏餐桌上增添一份凉拌美味
十. 蕃茄凉拌苹果
材料
翠玉苹果1颗，蕃茄1颗，芹菜1根。
调味料
白醋2茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。
作法
苹果洗净，去皮，切成一公分小丁状，放入盐水中浸泡一下，捞起，备用。
蕃茄洗净，切小丁状，芹菜去叶、洗净，切成碎末状，备用。
将上项材料，拌入调味料拌匀後，盛盤时再淋上香油即可。
热心网友
时间：2023-10-21 00:01
2.将苹果去皮，去核，切成小块加一半的白糖拌匀。
3.苹果装入锅里，加盐后直接加热，无需加水。
4.小火慢慢加热，直到水分析出。加盖煮20分钟。到苹果变软烂。
5.煮好的苹果稍晾凉后，用料理机打成酱。
6.打好的酱放进锅里，加入另一半糖和麦芽糖后重新熬煮。这时候一定要小心，果酱受热会溅出，加盖盖子或者一直不停的搅拌。
7.煮25分钟后，看到苹果酱变成半透明装加入柠檬汁继续煮5分钟即可。
