德国有哪些好吃的香肠?
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发布时间：2022-04-24 15:56
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时间：2022-07-17 12:52
香肠作为德国的传统美食，是德国人最钟爱的食物之一。不同的城镇都有其引以为傲的香肠品种，食材和烹饪方式不尽相同，吃法也是五花八门。
在法兰克福，传统的法兰克福香肠由猪肉制成，由于采用了特殊的熏制方法，它散发出一种独特的香味。法兰克福香肠早在 13 世纪便已在法兰克福街知巷闻，一般是加以芥末或山葵精制而成，有时人们还会将其与黑面包或土豆沙拉一起食用。
巴伐利亚最常见的是白肠，主料为剁碎的小牛肉和烟猪肉，还喂足了肉豆蔻、洋葱、柠檬汁等调味料，沾着甜芥末酱吃，入口嚼劲儿十足。
图林根香肠主料有除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜等，长度15到20厘米，必须用木炭烤制，图林根香肠地道的吃法是夹在面包里就着图林根芥末一起吃。
咖喱香肠是诞生在柏林的一道街头美食，原料有切碎的香肠，淋上番茄酱，咖喱粉等，咖喱香肠配法式炸薯条，色香味俱全。
