1斤52度高粱酒对2斤42度玉米酒的影响

发布网友发布时间：2023-07-09 19:50

共2个回答

热心网友时间：2024-11-03 19:47

1斤52度高粱酒对2斤42度玉米酒的影响
肯定是有影响的，你这么算一下，一斤是五百毫升，三斤酒，就是一千五百毫升，他们混合的话，酒精度总体是在45度左右
在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有七百多年的前史，以至于我们常说，“好酒离不开高粱”。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，主要的是高粱籽中含有单宁。

适量的单宁对发酵进程中有害微生物有抑制作用，能增加出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。

"清蒸清"、"清蒸混"、"混蒸混"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混、续糟发酵法"工艺。

热心网友时间：2024-11-03 19:47

1斤52度高粱酒对2斤42度玉米酒会变成3斤45度的高粱玉米酒。