2.试述牛马猪肝的异同点?
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发布时间：2023-07-09 20:12
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时间：2024-11-25 13:35
1.牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，富含优质蛋白、铁、铜及维生素a、b、c等，是治疗营养不良性贫血的主要食物，还具有良好的补肝明目的作用。但是由于是动物毒素集中的方，所以即便可以吃，也要少吃一些。
2猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，健康饮食网建议您:如果能配菠菜就最好了。
虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些饮食禁忌:猪肝忌与鱼肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
炒猪肝
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