地瓜晒太阳会不会坏掉?

发布网友发布时间：2023-07-09 10:28

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热心网友时间：2023-10-10 03:11

多数情况下，红薯晒太阳不会晒坏，不会有什么不良影响。
从地里面挖出来的红薯会比较湿润，晒晒太阳可以让表面的水分快速风干，防止红薯受潮发霉。我们一般会把刚挖出来没多久的红薯放在阳台或者别的什么能够照射到阳光的地方，在太阳底下晒上几天，刚挖出来的红薯里面的糖分会比较少，含有的水分和淀粉比较多，晒晒太阳之后红薯里面的水分能够得到充足的蒸发，里面的水分会减少，淀粉也会转化成糖分，味道会变甜。而且这样的红薯水分蒸发也就没有那么强烈了，能够保存的更久。
晒红薯的时间不要太长，不要长时间暴晒，不然会容易让红薯里面的水分流失，红薯会变干，口感也会容易变差晒几天就可以，看天气情况决定，刚挖出来没多久的红薯天气好就晒5天左右，天气不好晒2-3天也行。大多数情况下刚从超市货菜市场里面买回来的红薯可以放在太阳下面晒几个小时，但是最好不要过夜，这样可以减少创口水分流失，促使创口愈合，还可以促进红薯里面的淀粉转化成糖分，口感会变得更甜。
红薯要放在干燥通风的地方保存，如果地方太潮湿，会容易受潮，就会容易产生细菌和霉菌，就会发霉长毛等等，里面的成分也会容易变质坏掉，所以一定要注意防潮通风。红薯是比较怕冷的，如果天气气温特别低的时候，就会容易受冻，里面的成分也会容易变质坏掉，会容易有硬心，会煮不烂、煮不熟。如果气温太高，红薯就会容易发芽，所以，红薯保存要控制好温蒂，一般在15℃左右最好。