es擅长制作仿真甜品的是谁

发布网友发布时间：2023-07-09 10:08

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热心网友时间：2023-10-07 11:29

擅长制作仿真甜品的是谁:法国甜点王子塞德里克·格罗莱。

塞德里克·格罗莱祖父拥有一家大酒店，从小“混迹”于后厨的他对糕点尤其感兴趣，13岁起跟着祖父正式学习糕点，14岁开始第一份实习工作，一路学习一路比赛，小小年纪赢得多项大奖。

在从业4年并获得职业技术证书（BTM）之后，更是抱着满腔热血一个人到了巴黎。第一站便是，“馥颂”（Fauchon），这个跟爱马仕有相似的发源时间、地点、轨迹和品牌定位的品牌，代表法国浪漫文化的一个品牌，彼时已然是巴黎“蛋糕中的爱马仕”。

在这里学习了5年之久，25的他又一次毅然决然踏上下一个征程——“莫里斯酒店”（Le meurice Paris）（巴黎五星级酒店）。这里严苛的管理机制和“不近人情”的同事，使他心中的信念从“做漂亮的产品”到“最重要的是研究味道”有了质的提升。

在这里，塞德里克·格罗莱开始构思大量设计，以季节为单位进行规划，采用独特的外观，将各种元素相互结合。随后由团队接手，根据设计尝试不同版本。