论述卫生级不锈钢定义

发布网友发布时间：2023-07-09 22:17

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热心网友时间：2024-12-12 00:51

食品级(卫生级)不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
指标规定?
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为，食品制作过程要使用很多酸碱，必须用不锈钢；而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且，要求*铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
具体标准?
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。具体的理化指标见下表。项目奥氏体型不锈钢马氏体型不锈钢铅(以Pb计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 铬(以Cr计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 0.5 镍(以Ni计)，mg/L 4％乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 锡(以Cd计)，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 砷(以As计)，mg/L 4％乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

热心网友时间：2024-12-12 00:52

卫生级不锈钢：卫生部准对医疗器材用不锈钢技术要求及用途：1）不能·有对人有害的金属析出；2）植入用不锈钢；3）医疗器材用不锈钢。这属卫生级不锈钢得范畴；
食品级不锈钢：卫生部准对食用品相关的不锈钢，要求：1）不能·有对食品有害的金属析出；2）不能有析出相存在，因此，必须进行最后固溶处理；3）与食入性物质接触的不锈钢，这属食品级不锈钢得范畴。

热心网友时间：2024-12-12 00:52

没有标准的卫生级不锈钢的定义，但是所谓的卫生食品级不锈钢等均是不锈钢通过各种认证来得到的，不管是什么不锈钢，只要能经过认证都可以叫食品级的，比如NSF，FDA，LFGB等认证，全部都是国外权威的卫生食品认证，只要这些认证通过，都可以称为卫生级不锈钢。追问食品级不锈钢与卫生级不锈钢有区别吗？