生日蛋糕的做法,酸奶慕斯生日蛋糕怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:07
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热心网友
时间：2022-05-01 18:38
用料
酸奶(安慕希) 200ml(1瓶)
淡奶油 200ml
糖粉 60克
柠檬汁 10克
冷水 40ml
吉利丁粉 15克
戚风蛋糕1个 2片
蛋糕模具6寸 1个
《酸奶慕斯蛋糕》的做法
称好吉利丁粉15克。
把吉利丁粉用冷开水搅拌均匀，用开水隔水热至熔化即可。
如上图是下过糖粉和柠檬汁的搅拌均匀的酸奶。
把趁热的吉利丁粉液体倒入酸奶中不断搅拌均匀，这步一定得做到均匀。
把淡奶油打至有纹路即可。如图。再将淡奶油加入搅拌均匀的酸奶液中再搅拌均匀，即可成慕斯液了。
这里先要将芒果先切好备用。(用了一巴掌大的芒果一半的量)
这是先切好的戚风蛋糕2片备用。
先将1片蛋糕片放入模具底部，再倒入慕斯液震动几下。如下图。
如上图。再将其切好的芒果块逐块放入，再震动两下，这步骤是为了慕斯液更好的与芒果与蛋糕融合一起。
做完第9步骤后，再加一片蛋糕片再倒入慕斯液震动几下，步骤就完成了。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上。
这是放入冰箱冷藏后的图片，非常好吃，酸甜而不腻，是午后甜点或生日的必不可少的一道甜品。
热心网友
时间：2022-05-01 20:29
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
