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红薯糯米饼怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 12:48

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热心网友 时间:2023-10-13 07:56

主料

红薯160g    糯米粉33g    

中筋面粉33g    熟芝麻6g    

玉米油6g    水22g    

辅料

熟糕粉60g    细砂糖50g    

热水60g    玉米油15g    

熟芝麻27g    

红薯糯米饼的做法步骤

1. 先做馅料,碗里装入糖,加入水,拌至糖溶化。加入玉米油,乳化好

2. 加入熟糕粉

3. 拌均匀后倒入芝麻,拌好

4. 分成7份,搓圆,盖保鲜膜备用

5. 红薯去皮切薄片

6. 隔水蒸几分钟,蒸熟后,用汤匙压成红薯泥

7. 倒入糯米粉和面粉

8. 加入水,和成光滑的面团,水量一点点加入,不要一下子加太多水,配方里的水量仅供参考,不同红薯的含水量不同。分成均等7份,搓圆

9. 红薯面团压成圆形,放入馅料

10. 收口后,收口朝下,放在烤盘上,压扁

11. 表面粘上芝麻

12. 将油倒入法焙客麦饭石锅,热油后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里

13. 两面各煎30秒左右

14. 将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤15分钟左右

15. 吃不完的红薯可以放冰箱保存,第二天蒸热再吃

红薯糯米饼在蒸锅中可以蒸几分钟

1、准备好糯米粉和红薯。2、将红薯去皮,压烂成泥。3、加入糯米粉和红糖。4、揉成面团发酵五分钟。5、再揉成一个个的小面团。6、将面团压成饼状。7、起锅烧油,放入红薯糯米饼,盖上锅盖。8、五分钟后红薯糯米饼就好了。

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

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红薯糯米饼的做法

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红薯糯米饼的做法

1、红薯上锅蒸熟,趁热的时候去掉外皮,压烂成泥。2、加入糯米粉,水,白糖,然后压拌成团。3、揪出一小块面团,在手上搓圆,手心按扁,枣泥馅或豆沙馅袋子上直接剪个口,挤在按扁的红薯饼上,收口揉圆。4、不粘锅烧热,倒入一点点食用油,不用太多。把红薯糯米饼放进锅里,小火慢慢煎熟。

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