发糕用低筋面粉还是高筋面粉,发糕怎么做比较松软好吃
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发布时间:2022-04-24 12:46
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热心网友
时间:2023-10-13 07:17
主料
面粉:200g
细玉米面:100g
辅料
白糖:40g
泡打粉:3g
酵母:5g
温水:140ml
步骤
1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀
2.将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊
3.和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发
4.面糊醒发约2小时至原来两倍大
5.放入红枣,盖盖大火蒸20分钟
6.蒸好后马上拿出,晾凉
7.松软的发糕就得了