早餐小面包的做法,早餐小面包怎么做好吃,早餐
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发布时间：2022-04-24 12:49
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热心网友
时间：2022-07-06 03:24
辅料油适量盐适量
步骤
早餐-面包鸡蛋饼的做法步骤11.准备食材：鸡蛋一个，面包2片，火腿2片
早餐-面包鸡蛋饼的做法步骤22.煎锅中倒入少许油，然后将鸡蛋打入，火腿放入，撒上盐，小火煎熟
早餐-面包鸡蛋饼的做法步骤33.煎好的鸡蛋和火腿盛出，再将面包边缘切掉。
早餐-面包鸡蛋饼的做法步骤44.然后将鸡蛋和火腿夹入面包中。为了摆盘，将面包切2份，在用圣女果装饰一下。
热心网友
时间：2022-07-06 04:42
高粉
340g
酵母
4g
牛奶
200ml
盐
8g
糖
10g
黄油
30g
辅料
蛋黄
1个
豆沙
适量
白芝麻
适量
步骤
1.准备材料
2.过筛高粉在三个位置放酵母，盐，糖。
3.中间倒入牛奶，用手活成面团。
4.将黄油和面团混合
5.将面团放在案板上摔打，揉搓。
6.揉成团，放碗里盖上保鲜膜醒发一小时。
7.醒发好的面条分12个小面团，每个为50g.搓圆，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一个面团擀成长方形
9.涂上豆沙卷起来。
10.用刀划几刀，成型。
11.盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发30分钟。
12.醒发好的面团，涂上蛋液，撒上白芝麻，进烤箱，180°，烤15-20分钟。
热心网友
时间：2022-07-06 06:17
1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
2.启动面包机揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3.揉面共40分钟左右，检查一下出膜状态，出膜如图一样就行了
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2倍大。
5.面团发酵好后，取出排气。
6.分割成小份块，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.取一小份擀成长舌状。
8.两边对折，由上往下卷起。
9.依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙
10.盖上保鲜膜等待二次发酵（2倍大左右），冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
11.二次发酵好后，把保鲜膜去掉，放入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。（我这里用的是CRTF32G）
12.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份
