电压力锅压力开关利用什么工作原理?

发布网友发布时间：2022-04-24 12:38

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热心网友时间：2022-06-26 23:40

电压力锅压力开关利用了温度控制的原理。

通电后，定时器旋钮旋转到所需档位，保温开关、保压控制开关、过温保护器处于导通状态，当锅体温度达到101度后，保温开关断开，当锅体温度达到140度后保压控制开关断开，电流从L端→定时器开关→定时器马达→发热盘→保险回到N端，定时器开始倒计时。

此时因定时器线圈与发热盘串联在一起，线圈电阻远大于发热盘电阻，发热盘处于低热状态。当锅内压力降到使压力开关闭合后，定时器又被短路，停止其实，发热盘完全工作。压力升高到使压力开关断开后，定时器又接通计时。如此反复，直到时间到定时开关断开为止。

扩展资料：

电压力锅用电加热并通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹调。它煲、炖、焖、煮多重功能都能兼而有之，结合了高压锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，彻底解决了高压锅的安全问题。

它工作原理采用的是无沸煮食——利用水的沸点受气压影响这个物理特性（通常在1个大气压状态下烧开水，水会在90-105℃左右沸腾，而电压力锅内气压一般是1.5个大气压，此时水的沸点在110-130℃左右）。

使用相同的水，因为压力升高，沸点上升，所以在加热时锅内食物水分无沸腾，而且能达到超过100℃的温度，这使得原本不易煮熟的食物也能够充分地煮熟。此外，由于水的蒸发较少，所以能够保持食物的美味。

参考资料来源：百度百科-电压力锅

热心网友时间：2022-06-26 23:40

电压力锅没有压力开关（也可称温控器为压力开关，但不是传感压力而是传感温度的），它是利用因压力升高的温度通过温度传感器控制加热，依品牌的不同，一般有115℃，125℃ 、145℃ 及165℃几种，对应于相应的压力。电压力锅通常接有底部温度传感器，用于探测热盘与内锅接触的温度（部分产品有两个温度传感器，一个探测热盘与内锅接触的温度，称为底部传感器；另一个控测上盖蒸汽温度，称为上盖传感器）。底部传感器主要作用是保护热盘，防止温度过高；当温度达到系统设置值时，控制热盘停止加热。上盖传感器的主要作用是控制整个烹饪过程的压力，根据不同食物及烹饪阶段通过上盖传感器感应的温度来控制热盘的发热量，使压力控制在一个预设的范围内，使烹饪的食物达到预期效果。

热心网友时间：2022-06-26 23:41

电高压锅压力开关实际上就是电饭锅的温度控制开关原理，当温度升高到104度时就断开了，电高压锅也是这的，当压力升高时温度也随着升高，当超过104 时也就断开了。并非由压力控制，还是由温度控制。