志丹有什么风味特产
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发布时间：2022-04-24 13:04
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时间：2023-10-13 18:01
志丹地处陕北黄土高原腹地，是香谷米的最佳优生区。当年红军长征抵达陕北，**进驻志丹，*、周恩来等老一辈*家及广大红军将士对香谷米赞不绝口，从此“陕北小米”名扬全国。
志丹香谷米由县农业服务中心选择远离城镇，空气清新、无污染基地定点生产，从未使用化肥和农药，属纯天然绿色食品。色泽金黄，富含矿物质、蛋白质脂肪、赖氨酸、硒和维生素A、B、E等多种营养成份。小米粥水比例1：25—30，可配加绿豆、豇豆、红枣、花生、核桃仁等，馨香可口，是润泽肌肤、延缓衰老的滋补珍品。现已注册上市的“威龙”牌香谷米和“宇翔”牌香谷米行销全国各地。
糜子黄酒
鹏翔牌糜子黄酒以软糜子为原料精制而成，是一种纯粮酿造的风味独特的新型保健酒。该酒有浓郁的 糜子香气，酒精度一般在8-12度之间，比啤酒酒精度普遍高3-4倍，酒色黄里透红，清澈明亮，入品微苦带甜，后味醇厚。经常饮用有暖胃补肾，润肤养颜，强身健体，延年益寿之功效。辅助治疗胃寒、肠炎、关节炎、腰脊劳损等疾病，中医可做“药引”。
据说,糜子黄油曾是红军长征的庆功酒，也是毛*和*的婚庆酒。
杏油
志丹县是国家科委扶贫团、陕西省科委、陕北建委等单位组织实施的“陕北百万亩仁用杏基地”县之一。杏产品含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及多种微量元素，属高营养食品，而且具有良好的药用价值，具有润肺祛痰、通便消肿、健胃生津、防癌治疗心血管疾病的作用，属绿色保健食品。
志丹杏油，是引进先进榨炼设备，从杏仁中天然提取，用其烹调食物，菜肴味道鲜美，风味独特，不会有普通油类的油腻感觉。
荞麦系列
志丹县素以荞麦之乡著称，所产荞麦品质优良、无污染，含有芦丁素，是营养丰富的保健食品。
志丹县红都食品加工厂利用荞麦、苦荞等保健食品开发两荞系列产品，现出产荞面挂面、苦荞挂面、“皆爱“牌大曲荞麦陈醋、保健苦荞醋等十多个品种，荞面挂面在省上分别荣获金奖和银奖；苦荞挂面于1993年3月在常德荣获全国星火科技成果展销洽谈会金奖，9月在北京国际保健食品博览会上获金奖，12月荣获首届中国保健品国际交流推荐会 “国际推荐保健品”资格。
