鲜虾为什么有两条虾线?

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:54

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-09-13 21:07

虾线只有一条。

虾线是指虾肠，是背上那条线，须去除。腹部黑线是腹神经链，不是虾线。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

扩展资料：

虾线的去除办法：

1、方法一，使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2、方法二，剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

3、方法三，摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

4、方法四，虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

热心网友 时间：2023-09-13 21:07

虾线是指虾肠，是背上那条线，须去除。腹部黑线是腹神经链什么的，不需要去除。

去除虾线方法：

1、使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

2、剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

3、摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

4、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

热心网友 时间：2023-09-13 21:08

不是有的虾有两条线，而是虾身上就是有两条线，一条在背部，一条在腹部。

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这虾线 和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

去除虾线

方法一

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二

剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三

摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

方法四

虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。