莲藕怎么炒着吃好吃
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发布时间：2022-04-24 12:54
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热心网友
时间：2022-05-24 06:16
莲藕是荷花的根茎，想要从荷塘里拔出莲藕来，是一件非常不容易的事情。莲藕的口感十分清甜，受到了不少人的喜欢，莲藕和什么东西炒在一起会好吃呢
莲藕
莲藕吃法
1
莲藕和什么一起炒好吃
莲藕性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，莲藕炒木耳、莲藕炒秋葵等，都是营养美味的佳肴。
莲藕
2
莲藕炒木耳
原料
莲藕100g，黑木耳70g，食盐适量。
做法
1、莲藕洗净切块、黑木耳泡发、荷兰豆洗净；
2、锅里放油预热，加入莲藕和荷兰豆翻炒；
3、加木耳翻炒，放入调味品，装盘即可。
莲藕
3
莲藕炒秋葵
原料
莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。
做法
1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片；
2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒；
3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵；
4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。
莲藕
4
莲藕烧栗子
原料
莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量。
做法
1、生栗子剥皮备用，生姜切成大片；
2、莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；
3、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤；
4、盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。
莲藕
5
莲藕炒肉片
原料
莲藕、瘦肉、大葱、江米酒、醋、酱油。
做法
1、猪肉洗净切片，放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
2、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
3、炒锅加油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
4、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
5、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
热心网友
时间：2022-05-24 07:50
1.准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝，藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。
2.调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。
3.准备好锅，开大火，把锅热开。放入适量的油，放入姜丝、小米辣炒香，注意火候和时间，不要炒糊。快速放入藕片，用铲子翻拌均匀，大火炒至八成熟，用铲子切一下能切断时就可以了。放入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
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热心网友
时间：2022-05-24 09:42
热心网友
时间：2022-05-24 11:50
热心网友
时间：2022-05-24 14:31
