羊心的做法大全,羊心怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:51
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 10:10
对于羊心这种营养价值比较高的东西，如果我们知道它的处理方法，就可以让我们的羊心异味得以去除，这样对于我们制作羊心是非常关键的，所以想要吃羊心就要对羊心会处理才行。
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前，肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒等。
做羊杂汤：所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花(羊脑)有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
1.羊心洗净去除白筋等杂质 .切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着 。
2 辣椒去籽去筋 油锅先煸大葱、姜丝出香味。
3 把腌好的羊心洗净淋干水分下锅炒变色出锅。
4 .另起油锅炒辣椒片刻 放羊心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味 加味精出锅。
对于文章介绍的羊心做法，希望你们可以好好学习一下。羊心里面含有的营养物质是比较多的，而且羊心的胆固醇比较高，对于一些胆固醇偏高的人群来说，在生活中应该少吃一些羊心或者其他的动物内脏，更好的保证我们的身体安全。
热心网友
时间：2023-10-13 10:11
羊心500克，
配料：水发香菇75克，油菜心40克，
调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克
做法
1、将羊心洗净，切成条。
2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。
3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
真心回答望采纳，谢谢！
