火锅底怎么做好吃 分享5种清汤火锅底料配方
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发布时间：2023-07-04 17:08
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时间：2024-12-04 12:36
用料
筒子骨 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
牛奶 适量
盐 适量
厚百叶 适量
菌菇 适量
鲜虾 适量
牛肉丸 适量
鱼丸 适量
香菇 适量
玉米 适量
耗油 适量
香油 适量
蒜 适量
小米椒 适量
芝麻 适量
剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）
锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
小贴士
蘸料做法：蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，浇上适量骨汤。
