稻草灰包粽子的做法

发布网友发布时间：2023-07-04 18:57

共1个回答

热心网友时间：2024-11-29 09:38

稻草灰包粽子的做法如下：

工具/材料：糯米适量、稻草适量、粽叶若干、五花肉适量、食用盐适量、料酒2勺、酱油1勺。

1、采摘大片完整的粽叶，把粽叶洗净。

2、精选优质、干净的稻草烧成灰。

3、将烧好的稻草灰装进缸里，加入干净凉水，浸泡8至10个小时。

4、将浸泡后的稻草灰倒入过滤装置，提取干净的草灰水。然后把洗干净的糯米放到灰水里泡8至10小时，直到草灰水将糯米染成灰色。

5、将已浸泡成灰色的糯米捞起来，用干净的清水冲洗干净，然后沥干水份。

6、把五花肉切块，加入盐、酱油、料酒腌制备用。

7、包粽子，把几片粽叶叠在一起，然后把适量的糯米放上去，添加五花肉，堆成漏斗形状，然后把叶子折起来用线绑固定。

8、把包好的粽子放锅里加水，水量要没过粽子，煮40分钟左右就可以吃了。