如何开个特色饭店?

发布网友发布时间：2023-07-05 02:53

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热心网友时间：2024-11-10 03:20

1、店铺要有主打菜品、主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿，绍兴咸亨酒店(其他老店由网友添加)，等等。

2、一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期理顺内部管理，稳住食品质量与服务质量，坚持适时创新，顺利度过短暂的新名气期，逐步往品牌名气过度。

3、要有自己的品牌，没事可以打打广告什么的，提升店铺的知名度，多给老顾客一些优惠活动。搞一些非主流主题房间，新小青年人前来就餐。

实施方案：　　

1．快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2、目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

3、市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。