想要蒸出粒粒分明的米饭,通常水和米的比例应该是多少?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:58

共6个回答

热心网友时间：2022-07-12 12:35

首先选择大米很重要，我家吃的图片上这个牌子的大米，蒸的时候满屋飘香，蒸出来的米饭粒粒分明，晶莹透亮。们大家在家里面蒸米饭的时候，都是直接把米淘洗干净之后加水就会直接蒸了，有时候会把米饭蒸的像粥一样，有时候还会把米饭蒸糊吃起来的味道肯定是不好吃，滴白醋，家庭版蒸米饭的话滴两滴白醋就可以了，这样蒸出来的米饭香甜，如果家里有现成柠檬的话，滴一滴柠檬也可以的，不过不要滴多

电源指示灯提示米饭焖好以后大概十分钟后再打开，盛饭前一定用米饭铲子将锅内米饭打散再盛入碗中这样米饭的口感才能达到最佳！米饭和水的比例应该是1:2，一般水高出大米的两厘米最为合适。可用食指的第一关节去量刻度！如果蒸的米饭想拿来炒饭，我觉得隔夜的米饭最好，吃不完的米饭，打散后用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏，第二天拿出来炒饭前先用铲子戳一戳，米饭就一颗颗分开，绝对的颗粒分明！

首先是米和水的比例，水跟米比例是1:1.2，这样焖出的米饭软硬适中，口感最佳；其次是加入几滴食用油和一点盐，加油的目的是焖出的米饭松软清香，米粒油润透亮，粒粒分明，炒饭用的蒸饭加水量比一般蒸饭要少，米和水的通常最佳比例为1:1

米和水的比例醋1比1.2为宜，没有量杯的话有一个小窍门，用嘴吹一下水能漏出米即可，特别实用。从根本上来说我们吃的米饭有籼米和梗米两种米做成。籼米吸水量更足，出饭量更高，但是粘性更小。粳米出饭量比籼米小一些，吸水量也小一些，但是粳米的油性比较大，蒸出来的米饭香气更足，

热心网友时间：2022-07-12 13:53

一般米和水的比例是1:1.5左右，这样蒸出来的米饭会比较粒粒分明，如果想让米饭的口感更香的话，可以适当的加几滴醋，可以增加米饭的香味。

热心网友时间：2022-07-12 15:27

通常水和米的比例是是2:1的。这样蒸出来的米饭会粒粒分明，而且吃进去的米饭口感也特别好吃。

热心网友时间：2022-07-12 17:19

我煮饭的时候，会用食指来确定水的量，一般在食指的第一指纹线下八分地方，这样煮的饭，很好吃，软而不黏

热心网友时间：2022-07-12 19:27

一般来说每种米的吸水性是不一样的。你这个是需要自己*的，一般都是1:1.2。

热心网友时间：2022-07-12 21:51

差不多都是3:2的这个比例，大家也得根据自己的口感，来进行*这个水位多少。