丹麦曲奇何为正宗

发布网友发布时间：2022-04-24 14:52

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热心网友时间：2023-10-17 09:20

随着高端曲奇类饼干在市场上日渐“走红”，进口曲奇类产品面临的争议也随之而来。其中，又以丹麦曲奇首当其冲，争议的焦点则主要集中在如何判断丹麦曲奇的正宗与否。此前，该话题在网上也引发了一定程度的热议，网友们各抒己见，分别就如何辨别正宗丹麦曲奇发表了自己的看法。对此，作为在食品行业工作多年的从业人士，笔者仅从个人角度为大家解释一下何为“丹麦曲奇”。

正宗丹麦曲奇是否以产地为标准?否!

首先，笔者还是要解释一下什么是“丹麦曲奇”。按照传统定义及百度百科相关解释，丹麦曲奇和北京烤鸭、韩国泡菜、日本寿司等食物类似，都同属于同一概念范畴，相当于曲奇饼干的一种样式。是指依照丹麦传统工艺、配方制作出来的曲奇，重点在原料、口味和工艺，而非产地，不能狭隘理解为必须在丹麦境内生产。“丹麦曲奇”中的“丹麦”二字，也并不一定是指生产地，任何地方都可以生产丹麦样式的曲奇饼干，只要按照丹麦传统工艺和配方制作出来的曲奇，都可以算是“正宗”的丹麦曲奇。

进一步来说，当今社会的产品生产已经发展到全球一体化，一个闻名遐迩的世界品牌可以在全球不同国家生产制造，只要其保持相同的品质，就可以获得各国消费者的认可，就可以说是“正宗”的。