做地三鲜茄子炸时裹粉吗

发布网友发布时间：2022-04-24 14:22

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热心网友时间：2023-10-16 05:29

不需要，方法如下：

准备材料：茄子 80g、尖椒适量、土豆适量、植物油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、生抽适量、酱油适量。

1、首先把准备好的食材洗净，沥干水分。

2、然后使用菜刀把食材切好，放入盘中。

3、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，倒入切好的土豆，茄子和青椒，炒几下捞出。

4、然后在准备好的碗中加入适量的葱末，姜末，蒜末，生抽，酱油，盐，淀粉，味精和水，使用勺子搅拌均匀。

5、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入调好的料汁慢慢加热。

6、加热后锅中放入茄子，青椒和土豆，使用铲子翻炒。

7、盛入盘中，完成了。

热心网友时间：2023-10-16 05:29

地三鲜的时候茄子不裹粉，茄子分长茄子和圆茄子，一般做地三鲜的茄子用圆茄子，切成块状后下锅油炸至软。地三鲜本身因为土豆和茄子都是过油炸出来的，所以比较油，但是在炸完这俩个食材后，锅里的油是可以用去掉一些的，这样就不至于太油，吃起来也会健康一些，地三鲜是个很下饭且美味的菜，只是注意做的别太油大就好，呵呵。

做地三鲜 茄子炸时裹粉吗

做地三鲜茄子炸时裹粉吗