秘制酱香饼在制作过程中都需要用到哪些食材和器具?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:15

共4个回答

热心网友时间：2022-05-01 17:30

说到人们的早餐，可能大多数人都会选择酱香饼，因为它不仅方便快捷，好存储，而且它的味道也是令人流连往返的。尤其是刚出锅的时候，外酥里嫩，甚至酱香饼就是一个人一天起床的动力，足以可见酱香饼的美味。那么你知道怎么做出来好吃的酱香饼吗？而制作酱香饼又需要哪些工具呢？下面就让我来为你解答一下。

酱香饼作为一种面食，它的饱腹感还是非常强的，而且又不像油条一样是油炸食品，会给人的身体带来危害，所以酱香饼是很健康的早餐。制作酱香饼，首先我们需要准备好原料，那就是:面粉二百五十克、开水一百四十五克、大蒜少许、甜面酱十三克、蚝油五克、花椒粉三克、香油和豆瓣酱各12克，并且白糖少许(用来提味)。准备好食材后，我们就可以开始了。

还有我们需要的器具，那就是饼铛和盆。首先我们将面粉倒入盆中，加开水搅拌，之后用手揉成一个光滑的面团，静置10分钟。在静止的过程中，我们可以准备我们的酱料。就是讲刚才那些调味品均匀混合在一起，但是大蒜要切成碎末。之后我们就将面团取出，擀成一个薄饼，但是要注意，一定要顺着一个方向擀，这样才能出来层数。等到煎至两面金黄的时候，就涂上酱料，那么美味的酱香饼就做好了。

其实酱香饼的制作过程还是很简单的，但是在制作的时候要注意，面团醒发好之后不要继续揉它，而是直接拿过来擀皮，这样可以保证酱香饼的层数多而且松软。还有和面时用的水，最好是用开水，否则会影响口感。有了这些注意事项，大家应该都能美味的酱香饼吧。

热心网友时间：2022-05-01 18:48

需要用到的食材和器具有打蛋器，筷子，勺子，叉子，刀子，芝麻酱，辣椒酱，面粉，清水，葱花，香菜等等。

热心网友时间：2022-05-01 20:23

需要用到面粉，水，大蒜，甜面酱，花椒粉，豆瓣酱，香油，蚝油，白糖。要提前准备好一个碗，将这些东西准备好，然后也需要一个煎锅。

热心网友时间：2022-05-01 22:14